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做座印刷业中的盐少许和盐三克

发布时间:2021-10-08 20:43:33 阅读: 来源:防爆泵厂家

印刷业中的“盐少许”和“盐三克”

盐少许 和 盐三克 给人的字面意思似乎是一样的,但是就其根源来说,却是相差很远。 盐少许 代表的是中国古代文人的思维,显得空灵,可以因此更加坚固耐用酝酿出无穷的意韵;而 盐三克 却是西方人很典型的实在精神,色彩浓厚,乐章恢弘,铸造辉煌的物质堡垒。

而平视现在的印刷企业,似乎中国传统的思维方式在企业管理中存在不少的败笔,经济学家曾引用烹饪菜谱的说法:中国传统菜谱中用盐的说法是 盐少许 ;而引进西方烹调菜谱,那是 盐三克 。 盐少许 让新生代的中国印刷工人和现代的印刷企业管理者很烦恼 这新生代的工人是在印刷业急剧膨胀的背景下成长起来的,印刷史没有给他们足够的时间、充足的实践去仿效老一代掌握 盐少许 的技能,从而缔造印刷王国不可逾越的 空灵艺术 。

但是西方的 盐三克 这种思维模式却是很适用于中国印刷企业的管理 印刷标准化是对当前印刷产品质量的有力保障,印刷标准化事业也因行业需要而发展迅速。现今,国内多数企业还没有实现自动化、数字化控制,很多工序由人工掌控,达不到 盐三克 的计量标准。比如色彩管理这一关,不少企业是人工追色,油墨厚薄也非电脑控制,书刊印刷的质量问题多会出现于这些工序。而大型外资企业基本遵照他们的理念解决了批量加工的标准化问题,无论是质量还是产量皆大大高于国内印企。

正如中国现在的餐馆林立,但是又有哪家可以做到肯德基、麦当劳那样的生产能力呢?肯德基、麦当劳就是标准的 盐三克 企业。借鉴而来,中国的印刷企业的发展空间还是很大的,要努力追赶!

但是,印刷的事情有时也并不像我们想象得那么一目了然。 盐三克 给印刷带来的烦恼从它引进那天起就没有停止过。就像用 盐三克 的菜谱做菜,很少有家庭厨房里的菜板旁边还放着个天平,每倒要用料时,先称称克重。如果肉买多了,还要扔掉一点? 盐三克 给生产造成操作的不便,给企业造成设备成本的压力,还给特殊需求下的印刷创新造成思维的障碍和经验型人才的短缺。

有人说,现代数字技术造就的流水工业,不需要高级技师依然是个空白,只需要 工匠 。曾经有一位知名的香港印刷商在饭桌上说: 我不需要工人有个人的技术和想法,我只要求他们能像机器一样,按照规定操作就好。我的工人,其实就是机器。

搞艺术品印刷的人知道,每一幅独特画作的高档仿真,都需要对不同方法的测试结果相互之间无定量关系画作各个局部进行人工分析和追色,判断根据不同的部位采用不同的技艺,这是即使以数码技术为主体的印刷制作也必须要尊重的过程。

真正的烹饪技艺基于厨师形而上的把握,对时间、火候的掌控,对品食对象口味的不同,进行不同配料的调制 而这些是肯德基、麦当劳无法批售的。越是高级的饭店,越因拥有个性烹饪技艺和独特品位而无法 连锁 。未来的印刷市场是大众化与个性化并存、个性化日趋繁荣的市场。

那句把工人当机器的话,也只是在饭桌上跟某几个人说说而已,不能曝之厅堂。似乎这位老板也明白这一点,走访他的企业,四壁贴有类似 创新文化 、 以人为本 一类的标语。看来,该老板已经习惯了 盐三克 的流程,并以 盐三克 的惯性思维,习惯性地认为,贴上标语便是 企业文化 的 盐三克 了。

有位咨询师说: 企业往往都是围绕利润在打滚的,不要奢谈企业文化。找出最关键、最需要解决的问题并且解决它,这就是我给大家的务实建议。 看来,在企业文化方面, 盐三克 确实存在一些问题。管理和文化,本质上都不应该像操作流程一样让人教导。尤其在当前复杂的经济环境下,更需要以 盐少许 的艺术去把握管理的大方向。还有,我们呼唤企业的社会感,这种意识要在良知体系中用真心品味,而按 盐三克 做出来的菜往往会变味。

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