可乐鸡腿的家常做法

可乐鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜肴，它的口感酥脆，味道香甜可口。下面我将介绍一种简单易学的可乐鸡腿的家常做法。

所需食材：

1. 鸡腿4只

2. 可乐饮料适量

3. 料酒适量

4. 姜片适量

5. 葱段适量

6. 白糖适量

7. 酱油适量

8. 生抽适量

9. 盐适量

10. 淀粉适量

11. 植物油适量

制作步骤如下：

1. 将鸡腿洗净，放入一个大碗中，加入料酒、姜片和葱段搅拌均匀，用保鲜膜封住碗口，腌制20分钟，让鸡肉入味。

2. 取另一个大碗，倒入适量可乐饮料，加入适量的白糖、酱油、生抽和盐，搅拌均匀，成为腌制酱汁备用。

3. 将腌制好的鸡腿从腌制汁中取出，沥干水分，用厨房纸轻轻擦干。

4. 在一个平底锅中倒入适量的植物油，加热至7成热，将鸡腿两面均匀地煎至外表呈金**，变得香脆。

5. 将煎好的鸡腿放入一个深锅中，倒入腌制酱汁至鸡腿基本淹没，再加入适量的可乐饮料，使鸡腿完全覆盖。

6. 盖上锅盖，开中小火将鸡腿炖煮约15分钟，让酱汁充分渗透进入鸡肉内部，鸡肉变得更加嫩滑。

7. 炖煮过程中，可以不时翻转鸡腿，确保每一面都能均匀受热。

8. 15分钟后，将火调大至大火，继续炖煮约5分钟，将酱汁收干，让鸡腿表面形成一层薄薄的焦糖色。

9. 最后，将鸡腿捞出，沥干多余的汁水，放在一个装盘中，并可以根据个人喜好撒上一些葱花进行装饰。

这样一道美味可乐鸡腿就完成了！它不仅色香味俱佳，而且非常简单易学。作为一道家常菜肴，可乐鸡腿既适合搭配米饭、面条等主食，也可作为下酒菜或宴客时的开胃菜，非常实用美味。尝试一下这个家常的可乐鸡腿做法，让你的家人和朋友都为你的厨艺赞叹不已吧！