香蕉手抓饼的做法

香蕉手抓饼是一道简单美味的早餐或下午茶小吃，以香蕉为主要材料，口感酥脆，味道香甜。下面是制作香蕉手抓饼的步骤：

所需材料：

- 2个香蕉

- 200克面粉

- 1个鸡蛋

- 适量白糖

- 适量盐

- 适量油

步骤：

1. 将香蕉剥皮，放入碗中用叉子或搅拌器捣碎成泥状。

2. 在另一个碗中，加入面粉、鸡蛋、适量白糖和盐，搅拌均匀。

3. 将香蕉泥倒入面粉的碗中，搅拌均匀成均匀的面糊。

4. 取一个平底锅，加热后加入适量油，均匀涂抹在锅底。

5. 将锅放在中小火上，倒入一勺面糊，倾斜锅子让面糊均匀分布在锅底，形成薄饼状。翻面煎炸至两面金黄。

6. 将煎好的手抓饼取出，放在厨房纸上吸去多余的油。

7. 重复步骤5和6，煎炸剩余的面糊直到用完。

8. 手抓饼可以根据个人口味撒上适量白糖，切成均匀的小块。

9. 可以直接食用或配上果酱或蜂蜜享用。也可以搭配一杯热茶或咖啡，美味又营养的早餐或下午茶即可完成。

香蕉手抓饼不仅可以作为早餐或下午茶的小吃，也可以作为甜点供客人享用。制作简单，口感香甜，富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动和营养吸收。您可以根据个人口味调整面糊的甜度，也可以根据喜好添加其他水果或坚果来细致口感。希望您喜欢这道美味的香蕉手抓饼！