辣炒方便面的做法

辣炒方便面是一道经典的中国快餐，是以方便面为主料，加入一些蔬菜和辣椒等调料，制作而成的美味佳肴。下面是一份辣炒方便面的详细做法。

材料：

- 方便面（建议选择口感好的品牌）

- 鸡蛋1个

- 黄豆芽适量

- 胡萝卜适量

- 洋葱适量

- 大蒜适量

- 辣椒粉适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤1：准备工作

1.1 将黄豆芽洗净，胡萝卜切丝，洋葱和蒜剁碎备用。

1.2 将方便面放入开水中煮熟，捞出备用。

1.3 把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

步骤2：炒制鸡蛋

2.1 热锅加入适量的食用油，待油热后倒入搅拌均匀的鸡蛋。

2.2 用铲子迅速将鸡蛋煎成薄片状。

2.3 将煎好的鸡蛋取出备用。

步骤3：炒制蔬菜

3.1 锅中加热适量的食用油，加入剁碎的蒜末和洋葱炒香。

3.2 加入胡萝卜丝和黄豆芽炒熟。

3.3 倒入酱油和适量的盐，翻炒均匀。

步骤4：炒制方便面

4.1 将炒制好的蔬菜推至锅边，加热适量的食用油，倒入煮熟的方便面。

4.2 加入适量的辣椒粉，根据个人口味调整。

4.3 快速翻炒均匀，使辣椒粉均匀涂抹在方便面上。

4.4 将之前炒好的鸡蛋片铺在方便面上。

步骤5：出锅

5.1 继续翻炒均匀，确保鸡蛋片和调味料均匀分布在方便面上。

5.2 翻炒至方便面变得香脆，出锅装盘即可。

辣炒方便面是一道简单易做的快餐，但口感鲜美，独特的辣味和香脆的方便面组合在一起，让人食欲大开。根据个人口味，你可以根据自己的爱好加入其他蔬菜、肉类等食材，增加口感和营养价值。这道辣炒方便面可以作为一餐快餐，也可以作为下午茶的小吃，是一道深受大家喜爱的美食。现在，你可以动手尝试一下，做一碗美味的辣炒方便面。祝你做饭愉快，味道美味！